もつかれさまです！自称博多若杉の想い伝道師:もつ鍋水炊き 博多若杉のさっきーです。

先日vol.７にて触れたお醤油の記事をきっかけに、マルト醤油醸造元を訪問する機会をいただきました！

本日は実際にマルト醤油醸造元に訪問した時の様子を、お届けしたいと思います😄

九州のお醤油が甘い理由や、博多若杉の醤油スープについては、以前の記事でもご紹介しておりますので、まだ見ていない！という方は、ぜひ下記よりご覧下さいませ(^^)

懐かしい気持ちになれる、お醤油屋さん。

爽やかな風が吹く、晴れた気持ちのいい日。

安産祈願で有名な宇美八幡宮をイメージしたオシャレな駅、JR宇美駅のすぐそばにある、老舗醤油屋さん「マルト醤油醸造元」を訪問しました。

マルト醤油醸造元の隣には、こだわりの雑貨を取り扱うギャラリー「旬花」も併設しており、入る前からわくわくが止まりません。

－こんにちはー！お邪魔しまーす！

お店に入ってまず目に飛び込んできたのは、たくさんのお醤油、かりんとう、イワシせんべいなど素朴なお菓子の数々でした。

素朴な雰囲気がとても心地よく、どこか懐かしい気持ちを感じる店内。

落ち着く空間に、思わずお仕事で来ていることを忘れてしまいそう。

そんなほっこりとした気持ちになりました。

 

ロゴに込められた想い。

レジにいらっしゃった奥様とご挨拶を交わした後、マルト醤油さんの可愛らしいロゴについて、お話をお伺いしました。

マルト醤油さんのロゴには、縁起が良いとされる3つの円、宇美町のマークである鳥、マルトさんの”丸にト”のマークが採用されており、小さなロゴの中に、マルト醤油さんの想いがぎゅっと詰まっていました。

マルト醤油さんのロゴに込められた「縁（円）をつなぐ」という言葉は、私たち博多若杉も大切にしている考え方です。

ロゴに隠された思いを知り、改めてマルト醤油さんと関われることを嬉しく思うのと同時に、マルト醤油さんに習い、私達も博多若杉としてますますお客さまとのご縁を大切にしていこう！と感じました。

 

麺つゆって実は「万能調味料」！

マルト醤油さんから、万能調味料としても便利！と教えてもらった「麺つゆ」。

お料理に麺つゆを使えば、ご自身で味を整える手間もなくとっても便利ですね！

これからの暑い季節に、冷蔵庫に備えておきたい一本です♡（ちなみにお醤油を買う気満々で訪問していた私は、しっかり麺つゆも購入しました。笑）

 

その他にも気になる商品が沢山ありましたので、プライベートでもまた改めてゆっくりと訪れたいと思います。

また次回5/26（金）に配信予定のnoteでは、「マルト醤油にいってきました！後編」をお届けします。

初代看板娘でいらっしゃる絹代（きぬよ）さんともお会いし、ギャラリー「旬花」にてお話させていただいた時の様子をお届けいたします。

 

対談中の和やかな雰囲気が伝わると嬉しいです😊

 

テレビ出演のお知らせ！

5/23（火）に福岡の情報番組【ももち浜ストア】に、絹代さんがご出演されるとのことです！

【ももち浜ストア】をご覧いただける方は、ぜひチェックしてみてくださいね！

 

今回も最後までお付き合いいただきありがとうございました！
また来週の金曜日にお会いしましょう♡