みなさま、もつかれさまです～！

お豆腐は「ぽいん」と寄せる派の【自称：もつ鍋・水炊き博多若杉の想い伝道師】SNS担当のさっきーです。

お豆腐を「ぽいん」と寄せるとは…！？

「一体なんのことやらちょっと分からない」という方は、先日Instagramにて公開しました「博多若杉がおすすめする王道具材４選」のリールをご覧くださいませ♪

私と同じお豆腐の切り方をするという方は、ぜひコメント欄で教えてくださいね！（笑）

 

はじめに

さて、博多若杉の商品を取り扱う通販事業部では、日々たくさんのお電話をいただきます。

お電話注文だったり、ネット注文についてだったり…

その時々で、本当に多種多様なお問い合わせをいただきます。

今回は、博多若杉のお客様担当「ざわちん」が体験したお客様との心温まるエピソード ～鰻もつ鍋物語～ をご紹介させていただきたいと思います🙌

 

🍲物語は、1本の電話から始まりました。🍲

プルルルルルルルルッッ📠

（ざわちん）
「お電話ありがとうございます。もつ鍋水炊き博多若杉でございます。」

（お客様）
「あの～鰻もつ鍋のことで……」

（ざわちん）
「あっ！！はい！

（このお声、そして「鰻もつ鍋」……。もしかしてこの方は……！）

 

お客様恐れ入ります、

もしかして以前にも、同様のお問い合わせをいただいたことがございますでしょうか？？」

ーーざわちんに聞いたところ『鰻もつ鍋🍲』というフレーズと、聞き覚えのあるお声から、過去の記憶が鮮明によみがえり、思わずお声がけしたところ、

お話を聞いてみると、やはり以前にも「鰻もつ鍋」の件でお問い合わせをいただいたことがあり、「鰻もつ鍋」が終売になるまでに【博多若杉楽天市場で販売していた鰻もつ鍋の1/3以上をご購入いただいていたヘビーリピーター様だった】ということが分かったのです！！

ビックリ( ﾟДﾟ)！！！

 

🍲鰻もつ鍋への熱い想いと、再販🍲

お客様(以降M様とお呼びします😊)はお電話口で、鰻もつ鍋への熱い想いと、是非再販をしてほしいというお気持ちを語ってくださったとのことでした😳

M様には、熱烈にご要望いただいたことについて精一杯のお礼をお伝えし、いただいたお声を社内で共有させていただく旨お伝えしたのち、一旦切電しました。

M様の再販希望のお言葉があまりに熱かったため、私自身も大興奮しながら、その日いたほかスタッフにもお電話の内容をお伝えすると、一緒にどうにかこのお客様に、鰻もつ鍋をお届けできる方法はないか？！🔥と、
私と同じ熱量で、あれやこれやと考えてくださいました！！

 

それからのざわちんは、どうにか「鰻もつ鍋をお届けする可能性を探る」べく、M様に再度ご連絡して、ご要望について詳しくヒヤリングを行いました。

するとM様からは

● 会社の従業員や取引先に贈ると最高に喜ばれる！

● もつ鍋と鰻の単品をセットにして、ひとセットあたりの単価が上がっても購入したい！

● もつ鍋の終盤に鰻を入れると美味しい！

● こってり味噌味かあごだし醤油味がベストマッチ！

● うなもつを食べてからは、通常のもつ鍋だけで食べられなくなるほど美味しい！

次々と具体的で嬉しいエピソードが飛び出してきたというのです！

この嬉しすぎる状況には、その場にいなかった私ですら、話を聞いただけで思わず胸が熱くなりました😭✨✨

 

🍲念願の鰻もつ鍋、再販決定‼️🍲

それからモール担当より松尾店長へと、今回の経緯やM様のお言葉を伝えしたところ……

なんと、なんと！！

鰻もつ鍋の再販が実現することに！！👏👏👏

(*’∇’)/ﾟ･:*【祝】*:･ﾟ＼(‘∇’*)

 

後日、ざわちんからM様にご連絡をすると、驚きながらとっても喜んでいただけたとのことでした😍

お電話したその日に、ご自身用と贈り物用にと、たくさんのご注文をしてくださったM様♪

今もざわちんは「M様が鰻もつ鍋を購入してくれているか？注文履歴を確認するのが日課です😆」と嬉しそうに話してくれました(^^)

 

🍲鍋鰻もつ鍋物語を通じて感じたこと。🍲

まず「鰻もつ鍋というフレーズと、聞き覚えのある声」で、一昨年にもお問い合わせ下さったお客様を思い出したざわちんが、本当にすごい！

さらに、お客様が感動するほど欲してくださる商品を、製造し販売できていることは、決して当たり前のことでは無いと思います。

そして感動するほどの想いを伝えて下さることも、大変ありがたいことです。

 

そんなお店で働けている、お客様と関われている、それがとても嬉しく幸せな事だなと思える素敵なエピソードだったため、今回noteのテーマにさせていただきました😊

ざわちんと今回の物語に出てくるお客様には、心からのスペシャルサンクスをお伝えしたいです！

博多若杉では、お客様の想いに最大限寄り添う「おもてなし」の気持ちをもって、お客様対応を行っています。

 

お客様からいただいたお声に真摯に向き合い、そして社内にしっかりと情報を共有する、そんな私たちです(`･ω･)ゞ

些細なことでも構いませんので、電話やメール、各種SNSなどで、お気軽に皆さまのお声を届けて下さいね☺️

 

では、本日も最後までご覧いただき、ありがとうございました！

また来週の金曜日にお会いしましょう♡